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雄县教育局开展食品安全与管理技能培训


2018年11月26日 11:08  点击:[1]

雄县教育局开展食品安全与管理技能培训

为进一步做好校园食堂食品安全的管理工作,雄县教育局于20181123日至25日,组织开展了为期3天的《校(园)食品安全与管理技能》培训。全县校(园)食堂主管校长和管理员200余人参加了培训。

此次培训邀请了智春、冯悦红、黄磊、滕仁明等在国内食品安全与营养健康领域较为权威的四名专家,分别在明厨亮灶与量化分级管理、食品安全法与餐饮有关规定、餐饮操作规范关键点、各类食品的卫生与营养与预防、食物中毒与预防、食堂食品安全应急处理等方面进行了培训。此次培训,为我县校园食堂在今后的建设与管理方面提供了全新的理念和管理经验,为以后的工作进一步指明了方向。

 

 

 

 

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